Hamuru:
1 yumurta sarısı
1 yumurta
125 g şeker
1 paket vanilya şekeri
1 paket capuccino (10 g)
50 g çekilmiş çikolata (ben damla çikolatayı robottan geçirdim)
259 g çekilmiş badem
Üzerine:
1 yumurta akı
60 g pudra şekeri
2-3 damla su
Hazırlanışı:
Yumurta ve yumurta sarısını şeker ve vanilya şekeri ile birlikte bir çırpma kabına koy, mikser ile şeker eriyene kadar çırp. Capuccino, çikolata ve bademleri ekle ve karıştır.
Hamuru hafif unlu tezgahın üzerine çıkart, merdane ile 1 cm aç, yıldız şekilleri ile kes ve yağlı kağıtlı bir tepsiye diz.
Yumurta akını mikser ile kar haline gelene kadar çırp, pudra şekerini üzerine ele ve onunla birlikte çırp. Çok katı olacak olursa, 2-3 damla su ile incelt. Sonra bu karışımı kurabiyelerin üzerine bir kaşık yardımı ile sür.
Önceden ısıtılmış fırında (turbo 120 derece, normal 140 derece) yaklaşık 30 dakika pişir. Piştikten sonra fırının ızgarasının üzerine çıkart, 40-45 dakika kadar soğumasını bekle.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz için teşekkürler :)