/ }

12 Kasım 2016 Cumartesi

Siyez Bulgur Pilavı

Siyez bulguru benim bildiğim Kastamonu yöresinde yetiştirilen bir bulgur. Yüzyıllardır genetiği bozulmamış şekilde yetiştiriliyor. Çok vitaminli olduğu konusunda uzmanlar hemfikir. Bazı markaların piyasaya sürdüğü siyez bulgurları var. Yolunuz düşerse Kastamonu'dan almanızı tavsiye ederim. Fiyatı Kastamonu'da 6 tl civarı. Ben aşağıdaki şekilde pişirdim. Farklı şekilde pişiren varsa zevkle denemek isterim😊

Siyez Bulgur Pilavı
---------------------------------
1 su bardağı Siyez bulguru
2 su bardağı su (1 bardağı et suyu olursa daha güzel oluyor)
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
Yapılışı
Soğanı ince yemeklik doğrayın. Zeytinyağında kavurun. 2 su bardağı su koyup yıkadığınız  siyez bulgurunu ilave edin. Ben önceden dondurmuş olduğum et suyundan kattım. Et suyunu buz torbasına dolduruyorum. Dondurduktan sonra yemek ve çorbalarımda istediğim miktarda kullanıyorum.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 20 dk kadar sürdü pişmesi. 15 dk kapağının altına kağıt havlu yada bez koyup demlenmeye bırakın. Çok leziz bir bulgur. Denemenizi tavsiye ederim.


17 Ekim 2016 Pazartesi

Laktozsuz Süt ve Laktozsuz Ürünler Hakkında Her Şey

Laktoz nedir?

Süt ve süt ürünlerinin içinde bulunan doğal süt şekeridir.

Laktoz intoleransı nedir? 

Laktozun sindirilmesi için laktaz enzimi gerekir. Eğer vücutta yeterli miktarda laktaz enzimi bulunmuyorsa, laktoz intoleransı var demektir.

Laktoz İntolerans belirtileri nelerdir?

Laktoz intoleransı sütün içindeki laktozun sindirilemediği durumlarda ortaya çıkar. Süt içince karın şişkinliği, karın ağrısı, gaz, mide bulantısı görülebilir. Bu tarz sorunlarınız varsa süt ve süt ürünleri tüketmekten vazgeçmek yerine Laktozsuz Süt’ü tüketebilirsiniz. Belirtilerin şiddeti tüketilen laktoza ve kişinin ne kadar laktozu tolere edebildiğine göre değişir. Belirtiler süt ve sütlü ürünlerin tüketimini takiben yarım saat ile 2 saat arası sonrasında kendini göstermeye başlar. Süt içerdiği kalsiyum, protein, yağlar, vitaminler ve mineraller açısından temel besin gruplarındandır.

Yaşam boyu sağlıklı olmak için her yaş döneminde ihtiyacınız olan türde ve miktarda süt içmeniz gerekmektedir.

Laktoz intoleransınız varsa ne yapabilirsiniz?

Laktozu azaltılmış veya laktozsuz süt ve süt ürünleri tüketebilirsiniz.



Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt nasıl üretilir?

Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt, sütün içindeki laktozun laktaz enzimi ile parçalanması sonucu elde edilir. Laktaz enzimi katkı maddesi ya da koruyucu değildir. Ürünün prosesi sırasında görevini yerine getirip, son aşamada aktivitesini yitirerek ürünün içerisinde kalmaz.

Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt neden daha tatlıdır?

Laktozun glikoz ve galaktoza parçalanması nedeniyle, standart süt ve yoğurttan daha tatlı hissedilen ürünlerdir. Hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez.

Laktozsuz süt sizin için uygun mu?

Laktozsuz süt, sütteki laktozu sindiremeyen ve süt içince şişkinlik, ağrı, gaz ve bulantı sıkıntılarını yaşadığı için süt tüketemeyen kişilerin rahat şekilde süt içmelerini ve sütün besin değerlerinden faydalanmalarını sağlamaya yardımcı olur.

Neden Laktozsuz Yoğurt tüketmelisiniz?

Laktozsuz Yoğurt, laktoz intoleransına karşı hem sağlık faydası sağlamakta, hem de tatlılık derecesinin yüksek hissedilmesi nedeniyle şeker kullanılması gereken ürünlerde şeker azaltmaya imkan tanımaktadır. Bu nedenle ara öğün olarak sade ya da müsli karışımı gibi bir alternatifle tüketilmeye çok uygundur, hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez. Ayrıca, 100 g laktozsuz yoğurt günlük kalsiyum ihtiyacının %23’ünü karşılamaktadır.

Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin zararı var mıdır?

Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin hiçbir zararı bulunmamaktadır.

Pınar Denge Laktozsuz Süt ve Yoğurt hakkında daha ayrıntılı bilgi almak için tıklayınız.




Bir boomads advertorial içeriğidir.

7 Nisan 2016 Perşembe

ARIEL SIVI BEYAZLAR+RENKLİLER TECRÜBEM

Bir kampanya aracılığıyla elime geçti Ariel Sıvı Deterjan. Daha önce Ariel toz kullanmıştım. Çok da memnun kalmıştım. Ama bu sıvı deterjan tam bir devrim olmuş. 

Bu deterjan ile ön yıkama da benim için tarih oldu. Elime ulaşan minik tek kullanımlık Ariel sıvıları da 5 farklı arkadaşımla paylaştım. Onlardan da olumlu geri dönüşler alınca size de anlatmak istedim. 



Öncelikle beyaz ve renkli çamaşır ayırımını kaldırmışlar. İkisi için de kullanabiliyorsunuz. Renkliler solmuyor, beyazlar bembeyaz oluyor. 

Leke savar kapak, aslında lekeli çamaşırlarda, leke çıkarmak için hep yaptığımız çitileme işlemini yerine getiriyor. Az miktar lekenin üstüne döküyor ve fırçalıyorsunuz. Fırçalama kısmı yumuşacık bir maddeden yapılmış. Asla zarar vermiyor kumaşa. Ayrıca lekesavar kapağa Ariel sıvı koyup çamaşırların kalbine yerleştiriyorsunuz. Böylece deterjanın üst seviyede performans göstermesini sağlıyorsunuz. 

Bence en önemli nokta ise; Ariel sıvı deterjandan en iyi performansı almak için kullanma talimatında yazdığı kadar kullanmak. ''Bu kadar kapaktan ne olacak, iki kapak ancak paklar'' demeyin sakın :) Her şey o kadar güzel ayarlanmış ki, sınırları aşmaya, daha fazla ödemeye hiç gerek yok. Çevremiz için kullandığımız her ürüne çok dikkat etmemiz gerek. 







16 Ocak 2016 Cumartesi

Salçalı Mercimek Çorbası



150 gr kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon1 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı sıcak su


1 yemek kaşığı dolusu tereyağı derin bir tencerede eritilir. 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilip kavrulur. 1 yemek kaşığı un konulup kokusu gidene kadar 2-3 dk karıştırılır. 5 su bardağı sıcak su eklenir. Su kaynayınca mercimeği ve rendelenmiş havucu ilave edilir. 20 dk kadar kaynatılır. Mercimekler patlayıp iyice pişecektir. Blenderdan geçirilir, tekrar ateşe alınır. Arzuya göre kimyon ve tuz ilave edilir. 5-10 dk daha kaynatılıp servis kasesine alınır. 
Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı kızdırılıp 1 yemek kaşığı nane  bir kaç kez yağda çevrilir. Çorbanın orta noktasına 1 tatlı kaşığı kadar konulur. 

Afiyet olsun.  

1 Ocak 2016 Cuma

Çamaşır Yıkamanın Keyifli Hali

Ev işleri arasında her hanımın farklı favorileri vardır. Mesela kimi ütü yapmayı sever , bazıları ise yemek yapmayı. Sevdiğiniz işlerin size verdiği keyif ise bambaşkadır ve terapik etkileri vardır. Başka dünyalara gider, hayaller kurar, güzel anları hatırlar, planlar yaparsınız.

Size harika bir haberimiz var. Artık bu keyfi size yaşatan favorileriniz arasına çamaşırı da ekleyebilirsiniz :) Çünkü Rinso bunu mümkün kılıyor.

Rengarenk paketleri ile raflarda dururken bile enerjisini yansıtan Rinso, çamaşır yıkamayı kolay ve eğlenceli bir hale getiriyor. Rinso’nun Kır Bahcesi (Yeşil), Çiçek Bahcesi (Pembe) ve Büyülü Bahçe (Mor) şişeli sıvı deterjanları hem beyaz hem de renklileriniz için tortu bırakmayan bir temizlik vaad ediyor.



Rinso’nun gerçek eğlencesi, yıkama sonrası çamaşır makineninizi açtığınız anda başlıyor. Öyle ki kapağı açtığınız anda tertemiz çamaşırlarınıza eşlik eden muhteşem çiçek kokuları tüm banyoya yayıyor. İşte o an, hissettiğiniz duygular tarif edilmez. Sanki bir anda sevdiğiniz bir melodi çalmaya başlıyor ve o koku sizi alıp bambaşka bir yerlere götürüyor.

Bu kokular o kadar kalıcı ki tertemiz çamaşırlarınızı asarken, kuruturken, ütülerken ve tabii ki giyerken makineyi açtığınız o andaki duygular size kendini hatırlatmaya devam ediyor. Rinso kalıcı bahar kokuları ile çamaşır yıkamayı keyfe dönüştürüyor.

Mutluluk ve keyif zaten anlık değil midir? Mühim olan o anlara hayatınızda yer açmak. İşte Rinso bunu mümkün kılıyor.



Bir boomads advertorial içeriğidir.


20 Kasım 2015 Cuma

Benim lezzet yardımcım Pakmaya Pişirme Yardımcıları...Size de öneriyorum!

Biz hanımlar sevdiklerimize en iyisini, en güzelini sunmak isteriz...İşte ben de aileme, dostlarıma tatlı-tuzlu lezzetler  hazırlarken Pakmaya Pişirme Yardımcıları kullanıyorum. Maya başta olmak üzere hamur kabartma tozundan, şekerli vaniline... Kakaodan, pudra şekerine... Pirinç unu, buğday nişastası, mısır nişastası, krem şantisi, enfes sosları ve pasta kremaları ile Pakmaya benim mutfaktaki bir numaralı yardımcım oldu. Kekler, kurabiyeler, tartlar, pastalar, poğaçalar, geleneksel tatlılar Pakmaya ile bir başka oluyor.





Unutmadan Pakmaya’nın enfes tarifler sunan bir de web sitesi var: www.mutfaginyildizi.com. Açıkçası ben www.mutfaginyildizi.com’a bakmadan mutfağa girmiyorum. En son Aşureli Kek tarifini denedim, herkes bayıldı: http://mutfaginyildizi.com/tarif/asureli-kek/402



Eğer siz de yeni ve enfes lezzetler peşindeyseniz, misafirlerimi nasıl şaşırtacağım diye düşünüyorsanız Pakmaya, zengin ürün çeşitleri ve www.mutfaginyildizi.com’daki tarifleriyle sizin de vazgeçilmeziniz olacak. Mutlaka ziyaret edin.


Bir boomads advertorial içeriğidir.

9 Haziran 2015 Salı

KIYMALI BOŞNAK BÖREĞİ




Baba tarafımın Boşnak olduğunu daha önce bir yazımda bahsetmiştim. Annem Yunanistan muhaciri olması rağmen, rahmetli babaannem sayesinde çok güzel börekler yapmayı öğrenmiş. Elim erdiğince ben de börek açarım. Kolaç dediğimiz sizin gözleme diye bildiğiniz hamur işi ise en az haftada bir kez vardır mönümüzde:)) İstanbul'da arkadaşlarım ve eşimin akrabaları, komşularım tarafından çok beğenilir kolaçlar. Ani gelen misafire ikramımdır çoğu zaman. 

Malzemeler

Un, 
su,
tuz

iç malzeme

kıyma
küp küp (yemeklik gibi) doğranmış soğan
sıvıyağ (yufkayı yağlamak için)


Öncelikle un, su, tuz ile hamurumuzu yoğuruyoruz. 

Sonra iç malzememizi hazırlıyoruz.  İç malzemede kıyma-soğan, kara kabak-soğan, patates-soğan yada ıspanak-soğan kullanabilirsiniz. 

Sonra yufkamızı yerinizin müsaitliğine göre açın. Benim küçük bir sofram var. Annemin sofrası çok büyük olduğu için rahatça açabiliyor. Açtıktan sonra çok ince olmazsa dert etmeyin. Üzerini zeytinyağı ile yağlayın. 


 Sonra fotoğraftaki gibi yufkayı açıp kapatarak yağı yaydırın. Bu yaydırma işlemini mutlaka bu şekilde yapın. Başka bir araç kullanarak yaydırırsanız çok yağlı bir böreğiniz olur. Bu şekilde yağı en az kullanmış olursunuz. İç malzemeyi yaymadan yufkanın her yanından hafifçe dışa doğru çekin. Böylece yufkanız biraz daha incelecektir. 


Böreğin iç malzemesini yufkaya yayın. Patates veya ıspanaklı börek yaparken mutlaka suyunu sıkıp, malzemeyi yayın. İki tarafından da içe doğru çok sıkı olmayacak şekilde sarın. 

200 C fırında 40 dk kadar pişirin.  Fırından alınca üstünü örtüp 10 dk kadar dinlendirip servis edin. Afiyet olsun. 

Erken Yaz Çekilişimiz Sonucu...




 Kazanan arkadaşa tebrikler güzel günlerde kullansın ...


Katılımcılar

Feride İsmailoğlu

Nilay Usta

Yüksel Blazer

Ersin ERDOĞAN

oğuz akdeniz


Kazanan : Nilay Usta

Yedek : Oğuz Akdeniz

8 Haziran 2015 Pazartesi

İri parçalı sütlüsü, bitteriyle Türkiye’de bir ilk!

Hanımlar, Pakmaya'nın en son yeniliğini biliyorsunuz değil mi?
Pakmaya, kimsede olmayan, iri iri parçalısı, bol sütlüsü, yoğun kakaolu bitter’iyle, ısıya dayanıklı harika parça çikolata serisi çıkarmış...
Ben Pakmaya Bitter Parça Çikolata'yı kekte, süslemede kullandım... Yoğun kakao lezzetiyle bambaşka bir tat verdi.

Sütlü çikolata seven bir arkadaşım yumuşacık lezzetiyle Sütlü Parça Çikolata kattığım kapkeklere bayıldı.

Arkadaşlarımın çocukları  okul dönüşü iri parçalı Pakmaya çikolatalarla hazırlanmış kurabiyeleri çok sevdi. Gerçekten Pakmaya iri parçalı sütlüsü, bitteriyle Türkiye’de bir ilk!
Size bir sır vereyim: Kahvenin yanında da çok iyi gidiyor!

Pakmaya, sunduğu enfes tariflerle de benim lezzet yardımcım. www.mutfaginyildizi.com’da birbirinden nefis tarifler sizi bekliyor.
Açıkçası ben www.mutfaginyildizi.com’a bakmadan mutfağa girmiyorum.

Pakmaya, zengin ürün çeşitleri ve www.mutfaginyildizi.com’daki tarifleriyle sizin de vazgeçilmeziniz olacak. Mutlaka ziyaret edin.










Bir boomads advertorial içeriğidir.

15 Nisan 2015 Çarşamba

Rexona Black + White Denediniz mi?


Rexona'nın güzel bir çeşidi çıktı. Hem erkek hem de bayanlar için ayrı olarak satılıyor. Tasarımı da çok güzel olmuş. En önemlisi de beyaz kumaşlarda yapılan teste göre sarı lekelerde en etkili formül olması. Gerçekten o sarı lekeler en büyük derdimiz. Böyle olmasına rağmen, her ürün de kullanılmıyor. Koltuk altında kaşıntıya, tahrişe sebep oluyor. Bu ürünü yaklaşık 1 aydır kullanıyorum, her hangi bir sorun yaşamadım. Cildimde sıkınca yok oluyor adeta. Siyah yada beyaz kıyafette iz bırakmıyor, sarı leke oluşmuyor. Giysileri birden fazla giymek mümkün artık.


giriş

KUMANDA PANELi

YÖRESEL YEMEKLER

81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri 81 ilin yöresel yemekleri

E-mail ile takip edin